Barbaresco “Maria Adelaide 2011”
Questo vino è una dedica alla Mamma di Bruno Rocca dalla quale prende il nome. Prodotto con le migliori uve selezionate nei vigneti di famiglia, questo vino riesce ad esprimere appieno il territorio in cui nasce ed evolve. Dopo una breve vinificazione in acciaio inox che dura circa 25-30 giorni, questo vino trascorre 12 mesi in barrique e 18 mesi in botte grande, tutte di rovere francese. Il risultato è straordinario. Un grande vino da meditazione.
- Profumo:molto ampio di frutta nera (mora, prugna, ciliegia, amarena) e arancia rossa, di fiori (viola e rosa), di spezie e menta
- Sapore:caldo, elegante ed avvolgente, molto lungo e persistente con sentori già avvertiti al naso ed una nota di cacao