Il Grüner Veltliner è l’uva simbolo dell’Austria. Seguendo rigidi standard di fermentazione e imbottigliamento, è difficile trovare un Grüner di scarsa qualità.
Aldo Sohm e Gerhard Kracher sono amici da più di dieci anni, si incontrarono per la prima volta nel 2004.L’idea di produrre un vino insieme, sotto il nome di Sohm & Kracher, è iniziata nel 2009.Entrambi apprezzavano le varietà di uva autoctone e avevano un debole per il Grüner Veltliner.L’origine dell’uva di questo vino è il Weinviertel, dove vengono prodotti i vini più antichi, nati grazie all’unicità del suolo.Color verde-giallo brillante. Al gusto, aroma di mela e agrumi con uno sfondo di pepe bianco. Vino bilanciato con una vivace acidità.